Rezept:KARTOFFEL Ich heiße Kartoffel Ich heiße,ich heiße Ich beiße Kartuffel,Kartuffel,Kartuffel Ich heiße,ich beiße Kartoffel ich glicklich Ich heiß nix,ich beiß nix ich weiß nix was dann? Kartoffel,Kartoffel so plagen mich Geister Kartoffel muß tanzen Kartoffel bleib stehn Ich heiße ich beiße wer bin ich Kartoffel Ich falle ich falle Kartoffel soll sehn Triebe wachsen aus der Erde, Menschen wissen nicht warum tief im innern einer Herde schleicht ein Gott um's Tier herum Gott will,Gott weiß Gott wäscht sich nicht Gott stirbt,Gott lebt,Gott blendet mich Gott schämt sich nicht und kämmt sich nicht Es fängt nicht an und endet nicht Ich bin es Kartoffel - Ich bin es und bin's nicht Ich fürcht mich Kartuffel Kartuffel Kartuffel Ich hab nix ich will nix Kartoffel ist glücklich Dann fall ich und treibe und fang wieder an Triebe... Jetzt weiß ich die Menschen sie essen Kartoffeln ich seh es und gehe und weiß nix was dann Nun tanz ich Kartoffel Was soll es ihr Geister Kartoffel muß fallen Kartoffel muß ran Kartoffel soll stehen Kartoffel fang an Kartoffel soll gehen Kartoffel was dann Ich heiße Kartoffel Ich heiße Ich heiße Ich beiß Euch Kartuffel Kartuffel Kartuffel... Name:Andrea Koch Titel:Kartoffelcremesuppe mit Lachs
Rezept:> Für 6 Personen< 450 g Lachsfilets (frisch oder tiefgefroren) 800 g vorwiegend festkochende Kartoffeln 2Frühlingszwiebeln (50 g) 20 g Butter 1 l Fischfond (Fertigprodukt) weißer Pfeffer aus der Mühle, Salz 1 Bund Schnittlauch 100 gSchlagsahne Tiefgekühlte Lachsfilets in etwa 30 Minuten antauen lassen. Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Lauchzwiebelnputzen, waschen und in Ringe schneiden. Butter erhitzen und die Kartoffeln samt Zwiebeln 2 Minuten darin leicht anbraten.Fischfond zugießen, aufkochen und alles in 15 Minuten garen. Lachsfilets kalt abbrausen, mit Küchenpapier trockentupfen, in 2 cmgroße Würfel schneiden und mit Pfeffer und Salz würzen. Schnittlauch abbrausen, trockentupfen und in feine Röllchen schneiden.Die Kartoffeln und Zwiebeln im Fond sehr fein pürieren, durch ein Sieb passieren und die Sahne einrühren. Die Suppe mit Salz undPfeffer abschmecken, die Fischwürfel darin bei sanfter Hitze (knapp unter dem Siedepunkt) in 4 Minuten gar ziehen lassen. MitSchnittlauch bestreut servieren. Dazu: geröstetes Toastbrot. Variation: Preiswerter wird die Suppe, wenn Sie Kabeljau- oderSeelachsfilet statt Lachs nehmen, sehr edel dagegen durch Garnelen. Dazu 8-12 ausgelöste Riesengarnelen abbrausen,trockentupfen und in 3 EL Olivenöl 3 Minuten braten. Nach 2 Minuten 1 geschälte, fein gewürfelte Knoblauchzehe zufügen, allessalzen und pfeffern und in die Suppe geben.